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Tartas-Pies
8 Porciones
INGREDIENTES
1 masa “pie”
1 cda. aceite de oliva
1 taza cebolla picadita
1 cdita. ajo triturado
½ cdita. orégano fresco
1 taza queso mozzarella rallado
2 cdas. queso parmesano rallado
4 tomates grandes rebanados
½ taza harina de trigo
½ cdita. sal
3 huevos
1 taza crema ligera
½ cdita. sal
pizca nuez moscada
pimienta blanca (opcional)
PROCEDIMIENTO
Calienta el horno a 375 grados. Coloca la masa de “pie” en un molde para tarta de 9”.
En un sartén echa el aceite de oliva, calienta y eche la cebolla, ajo y orégano y cocina por 2 a 3 minutos. Echa sobre la masa de “pie” y luego coloca los quesos.
Mezcla la harina con la sal. Rebana los tomates y pasa por la harina. Coloca los tomates sobre los quesos.
Mezcla los huevos con la crema ligera y el resto de los ingredientes. Echa sobre los tomates y hornea por 30 a 35 minutos.
Sirve caliente o tibio.