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8-10 Porciones
INGREDIENTES
1 masa de pie
3 plátanos maduros troceados y fritos
½ taza cebolla picadita
1 cdita. ajo triturado
6 lascas tocineta frita y troceadita
½ taza cilantrillo fresco picadito
¼ taza queso parmesano rallado
4 huevos batidos
1 taza crema ligera (half & half)
1 cdita. sal
¼ cdita. nuez moscada
PROCEDIMIENTO
En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva, calienta, echa la cebolla, ajo y cocina por 1 a 2 minutos.
En un envase mezcla los amarillitos con la tocineta, cebolla, ajo, queso parmesano rallado y cilantrillo. Deja aparte.
En otro envase mezcla los huevos, crema ligera, sal y nuez moscada.
Calienta el horno a 350 grados. Coloca la masa en un molde de pie de 9”.
Coloca la mezcla de platanitos. Echa la mezcla de leche y huevos sobre los platanitos.
Hornea por 30 minutos.