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8 Porciones
Prep. 10 Min. Cocción 30 Min.
INGREDIENTES
1 masa de pastel “pie”
1 lb. queso crema
1 taza coco rallado
4 huevos
1 taza azúcar
½ taza jugo de limón
½ taza crema espesa
1 cdita. ralladura de limón
PROCEDIMIENTO
Calienta el horno a 375 grados. Coloca la masa en el molde, acomoda y elimina los sobrantes.
En un envase mediano mezcla los huevos con el azúcar hasta que quede cremoso. Añade el jugo de limón, coco, crema espesa y ralladura.
Echa la mezcla sobre la masa y hornea por 30 a 35 minutos.