Recetas - Sopas y Cremas

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10 Porciones

Prep. 20 Min. Cocción: 45 Min.

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INGREDIENTES

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2 cdas. aceite de oliva
¼ taza sofrito
½ taza salsa de tomate
¾ taza arroz grano largo
4 a 6 tazas caldo de pescado
½ taza pimiento morrón picadito
¼ taza cilantrillo fresco
1 pqt. mariscos mixtos

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PROCEDIMIENTO

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En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta a temperatura mediana, echa el sofrito, salsa de tomate y cocina por 2 a 3 minutos.

Añade el caldo y los mariscos y cocina por 20 minutos.

Añade el arroz, el pimiento morrón y el cilantrillo y cocina de 15 a 20 minutos.