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Prep. Min. Cocción 30 Min.
6 Porciones
INGREDIENTES
¼ taza aceite de oliva
½ taza jamón troceado
¼ taza sofrito
1 taza salsa de tomate
1 lb. filete pechuga troceadito
6 tazas agua
3/4 taza arroz
1 lata 16 oz. gandules hervidos
1 hoja de laurel
sal al gusto
PROCEDIMIENTO
En una cacerola echa el aceite de oliva, calienta y echa el jamón troceado y cocina hasta que quede doradito.
Añade el sofrito y cocina por 2 a 3 minutos.
Añade el resto de los ingredientes, sazona al gusto, tapa y cocina a temperatura mediana por 20-30 minutos.