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Postres
4 Porciones
Prep. 10 Min. Cocción 30 Min.
INGREDIENTES
1 taza leche de fresca
½ taza gotitas de chocolate semi dulce
1 huevo
4 yemas de huevo
3 cdas. azúcar
1 taza crema espesa (heavy cream)
azúcar negra para decorar
PROCEDIMIENTO
Calienta el horno a 350 grados. En un envase mezcla las yemas con el huevo y azúcar. En un envase para microondas mezcla la leche con las gotitas de chocolate y calienta en el microondas por 35 a 40 segundos. Mezcla hasta que derrita el chocolate.
Echa la mezcla de chocolate con los huevos batidos y luego añade la crema espesa. Echa en moldecitos pequeños de horneo.
Coloca los moldecitos en un molde de baño de María y hornea por 30 minutos. Deja refrescar y echa una cucharada de azúcar de negra sobre cada moldecito. Quema con una antorcha o coloca en el horno en “broil” hasta que queden doraditos.
Sirve inmediatamente.