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Recetas - Pollo y Pavo

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Porciones 4

Prep.  15 min.  Cocción 20-25 min.


INGREDIENTES


3 lbs. Pollo troceado y adobado a su gusto

¼  taza aceite de oliva

½ taza cebolla y pimiento picadito

2 cditas. ajo triturado

8 oz. setas frescas rebanadas

½ taza albahaca fresca picadita

½ taza vino blanco

2 tazas salsa italiana

sal al gusto

queso parmesano rallado


PROCEDIMIENTO


En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta a temperatura mediana y echa el pollo troceado y cocina por varios minutos hasta que quede doradito por ambos lados.  Saque y deja a parte.

En la misma cacerola echa la cebolla, pimiento, ajo y cocina de 2 a 3 minutos.

Añade la albahaca, vino y salsa y sazona al gusto.  Tapa y cocina por 25 minutos.

Sirve con pasta hervida y añade queso parmesano rallado.