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Porciones 4
Prep. 15 min. Cocción 20-25 min.
INGREDIENTES
3 lbs. Pollo troceado y adobado a su gusto
¼ taza aceite de oliva
½ taza cebolla y pimiento picadito
2 cditas. ajo triturado
8 oz. setas frescas rebanadas
½ taza albahaca fresca picadita
½ taza vino blanco
2 tazas salsa italiana
sal al gusto
queso parmesano rallado
PROCEDIMIENTO
En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta a temperatura mediana y echa el pollo troceado y cocina por varios minutos hasta que quede doradito por ambos lados. Saque y deja a parte.
En la misma cacerola echa la cebolla, pimiento, ajo y cocina de 2 a 3 minutos.
Añade la albahaca, vino y salsa y sazona al gusto. Tapa y cocina por 25 minutos.
Sirve con pasta hervida y añade queso parmesano rallado.