Recetas - Galletitas

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20-25 Porciones

Prep. 15 Min.  Coccion 10 Min.

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INGREDIENTES

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2 barras de mantequilla
1 taza azúcar
2 huevos
3 ½ taza harina de trigo
2 tazas coco rallado
1 cdita. ralladura de limón
1 cdita. extracto de almendras
1 cdita. extracto de vainilla
1 cdita. baking powder
1 taza coco rallado para decorar

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PROCEDIMIENTO

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Calienta el horno a 350 grados. Engrasa dos bandejas de horneo.
En la batidora eléctrica mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso. 

Añade los huevos, bate y añade la harina de trigo poco a poco. Añade el baking powder y el resto de los ingredientes.

Recoge la mezcla por cucharadas y forma las galletas. Coloca en las bandejas y decora con coco rallado.

Hornea por 10 a 12 minutos. Coloca en una parrilla y deja enfriar.