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Recetas - Frituras

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25 Porciones

Prep. 20 Min. Cocción 20 Min.


INGREDIENTES


½ lb. bacalao desalado
1 ½ taza harina de trigo
1 ½ taza agua
1 cdita. baking powder
1/8 cdita. pimienta negra
1 cdita. ajo triturado
2 hojas de culantro picaditas
2 ajíes dulces picaditos
1 cda. aceite de oliva
¼ taza cilantrillo fresco picadito
¼ cdita. orégano
1 sobre sazonador con culantro y achiote
Aceite de maíz o de oliva para freir


PROCEDIMIENTO


En un envase mediano mezcla todos los ingredientes hasta unir.

En una sartén profunda calienta el aceite.

Echa la mezcla por cucharadas y fríe hasta que queden doraditos.

Sirve inmediatamente.

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