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(Barriguitas de Vieja)
Prep. 15 Min. Cocción 20-25 Min.
20 Porciones
INGREDIENTES
2 tazas calabazas hervidas y majadas
1 taza harina de trigo
1 cdita. polvo de horneo
¼ taza azúcar granulada
¼ cdita. canela en polvo
1 yema de huevo
¼ cdita. sal
4 tazas aceite para freir
PROCEDIMIENTO
Mezcla todos los ingredientes hasta unir y formar una mezcla suave y pareja.
En una sartén profunda calienta aceite. Echa la mezcla por cucharadas y fríe hasta que queden doraditas.
Sirve inmediatamente.
Orejita: Puedes utilizar calabaza enlatada.
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