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Recetas - Frituras

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20-30 Porciones

Prep. 10 min. Cocción 15 min.


INGREDIENTES


2 tazas aceite de maíz o
aceite de oliva para freír
2 tazas leche
2 cdas. mantequilla
¼ cdita. sal
½ cdita. baking powder
1 taza harina de arroz
2 huevos
3 ½ oz. queso del país rallado


PROCEDIMIENTO


Mezcla la harina con el baking powder.
En una cacerola mediana echa la leche con la mantequilla y sal y calienta hasta hervir.

Echa la harina, retira la cacerola de la hornilla y mezcla rápidamente hasta formar una mezcla pastosa. Añade los huevos uno a uno y luego el queso.

En una sartén calienta el aceite y echa la mezcla por cucharadas y fríe hasta que queden doraditas.

Sirve inmediatamente.

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