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Recetas - Flanes

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10 PORCIONES

PREP. 15 MIN. COCCION: 1 HORA

INGREDIENTES

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1 taza azúcar para el caramelo

¼ taza agua

Flan:

2 pqts. 7 oz. queso del país troceadito

1 taza mermelada de china (naranja)

6 huevos

1 ½ tazas crema ligera

¼ taza azúcar

1 cda. maicena

1 cdta. extracto de vainilla

½ cdta. ralladura de limón

PROCEDIMIENTO

_____________________________________________________________________________________________

Calienta el horno a 350 grados. Prepara un molde con agua.

En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina en el microondas a temperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos. Echa el caramelo un molde de 8”.

En el procesador de alimentos mezcla el queso, la mermelada de china (naranja), huevos, azúcar y maciena hasta que quede cremoso. Añade la crema ligera, vainilla y ralladura de limón y mezcla hasta unir. Echa la mezcla en el molde acaramelado. Coloca el flan en el molde con agua y coloca en el horno.

Hornea por 1 hora. Saca el flan del horno. Deja enfriar y coloca en el refrigerador hasta el momento de servir.

 

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