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8 Porciones
INGREDIENTES
3 lbs. papas (8 tazas de papas cortadas
en cuadritos y hervidas)
4 huevos duros picaditos
¼ taza cebolla picadita
½ taza pimiento verde picadito
1 taza mayonesa
sal al gusto
PROCEDIMIENTO
En una cacerola grande echa 3 litros de agua y 3 cucharaditas de sal. Calienta hasta hervir.
Echa las papas y cocina a temperatura mediana por 20 minutos. Escurre y deja enfriar.
En una ensaladera grande echa todos los ingredientes, sazona a gusto y deja en el refrigerador hasta el momento de servir.
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