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Porciones: 6 a 8
Preparación: 15 min.
INGREDIENTES
4 tazas de pepinillos sin corteza ni semilla y cortados en cuadritos
4 tazas de garbanzos cocidos
2 tazas de tomates picaditos
1 taza de pimiento rojo picadito
½ taza de cilantrillo fresco
½ taza de aceite de oliva
¼ taza de vinagre de vino
1 cdta. de ajo triturado
sal a gusto
PROCEDIMIENTO
En una ensaladera, mezcla todos los ingredientes y sazona a gusto.
Deja en el refrigerador hasta el momento de servir.
Orejita: Si deseas, puedes utilizar garbanzos secos y cocinarlos. También puedes añadirle aguacate maduro troceadito al momento de servir.
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