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6 Porciones
INGREDIENTES
1 lb. habichuelitas verdes (tiernas) cocidas
4 chayotes verdes cocidos
¼ taza cebolla morada picadita
1 cdita. ajo triturado
½ taza aceite de oliva
2 guineos maduros rebanados
1 taza nueces picaditas
PROCEDIMIENTO
En una cacerola mediana echa 2 litros de agua y 1½ cditas. sal. Echa los chayotes y cocina a temperatura mediana por 20 minutos. Deja refrescar.
En un envase mediano echa los chayotes, habichuelitas, cebolla, ajo y aceite de oliva.
Sazona al gusto. Añade los guineos y nueces al momento de servir.
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