Recetas - Emparedados

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20 Porciones

Prep. 10-20 Min.

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INGREDIENTES

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1 lb. pan club integral
Mayonesa libre de grasa
Mezcla de pollo:
3 latas pechuga de pollo (chicken breast), escurridas y desmenuzadas
1 ¼ taza mayonesa libre de grasa
½ taza Indian relish (opcional)
2 ½ taza celery fresco picadito
¼ taza zanahorias ralladas

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PROCEDIMIENTO

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En un envase mediano echa todos los ingredientes de la mezcla de pollo.
Unta mayonesa sobre una rebanada de pan y luego coloca 1/3 taza de la mezcla de pollo sobre el pan. Unta mayonesa sobre otra rebanada de pan y coloca sobre la mezcla de pollo.

Repite el procedimiento con cada emparedado.

Corta los bordes de los emparedados y corta en triángulos.

Sirve frío.