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10 porciones
Prep. 10 Min. Cocción 5-8 Min.
INGREDIENTES
¼ taza aceite de oliva
½ taza cebolla blanca picadita
1 cdta. ajo triturado
½ taza cilantrillo fresco picadito
2 tazas habichuelas pintas hervidas
¼ cdta. comino en polvo
sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
En una cacerola echa el aceite de oliva, calienta y echa la cebolla, ajo y cilantrillo y cocina por 2 a 3 minutos. Luego añade las habichuelas, comino, sal y pimienta al gusto.
Luego echa en el procesador de alimentos y mezcla por unos segundos hasta que quede cremoso.
Orejita: Sirve con queso blanco rallado. Perfecto para acompañar tacos y fajitas de carne y pollo.
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