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8-10 Porciones
Prep. 15 Min. Coccion 1 Hora
INGREDIENTES
Crust
1 taza galletitas graham
¼ taza nueces picaditas
2 cdas. mantequilla
Relleno de guineo y queso:
3 pqts. 8 oz. c/u queso crema
1 taza crema espesa ( heavy cream) o sour cream (crema agria)
1 taza guineo maduro majado
¼ taza harina de trigo
1 taza azúcar granulada
3 huevos
½ taza nueces picaditas
1 cdita. canela
1 cdita. extracto de vainilla
pizca nuez moscada
PROCEDIMIENTO
Mezcla los ingredientes del “crust” y coloca en el fondo de en un molde de resorte de 8”.
En el procesador de alimentos mezcla el queso crema, crema agria, azúcar y huevos hasta que quede cremoso.
Luego añade la harina, guineos, nueces, vainilla y especias.
Echa la mezcla sobre el “crust” y hornea a 300 grados por 1 a 1 ¼ hora.
Deja enfriar y coloca en el refrigerador hasta el momento de servir.
Decora con guineos maduros rebanados o utiliza chips de guineos dulces.
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