Recetas - Carnes

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Prep.  10 Min.  Cocción 30 Min.

Porciones 4-6

¼ taza aceite de oliva

1 taza cebolla picadita

1 taza tomate picadito

1 cdta. ajo picadito

½ c/u pimiento verde y rojo picadito

1 cdita. chili en polvo

½ cdita. comino

1 lb. carne de res molida

2 tazas habichuelas negras

½ taza cilantrillo

Salsa picante (opcional)

sal al gusto

En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta y echa la cebolla, pimientos y ajo y cocina por 2 a 3 minutos.  Añade el resto de los ingredientes y cocina a temperatura mediana por 15-20 minutos.  Sirve con arroz, sobre plantillas de maíz o sirve como entremés con nachos.