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Recetas - Carnes

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INGREDIENTES


2 lbs. Churrascos adobados y cortados en tiritas
Palitos de pinchos
SALSA DE TAMARINDO
1 pt. jugo de tamarindo concentrado
1 cda. jengibre fresco rallado
¼ taza salsa soya
¼ taza azúcar
2 cdtas. ajo triturado
1 cda. melasa
2 cdas. ketchup
½ cda. maicena


PROCEDIMIENTO


Prepara la salsa. En una cacerola mediana echa todos los ingredientes de la salsa y cocina a temperature mediana hasta espesar. Deja aparte.

Adoba los churrascos, corta en tiritas y ensalta en palitos de pinchos. Prepara los pinchos en la barbacoa. Cocina por varios minutos hasta que queden doraditos por ambos lados.

Con la ayuda de una brochita, unta la salsa sobre los pinchitos. Sirve con tu acompañante favorito.

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