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Carnes
8 Porciones
Prep. 15 Min. Cocción 2 ½ horas
INGREDIENTES
4 lbs. carne de res para guisar adobada
¼ taza mantequilla o aceite de oliva
1 cebolla grande picadita
2 dientes ajo picaditos
2 cdas. harina de trigo
8 oz. zanahorias
1 cebolla cubierta de clavos de especias
3 tazas vino tinto
1 cdita. azúcar
1 masito de hierbas frescas
(hoja de laurel, orégano, tomillo)
8 oz. Setas frescas rebanadas
2 cdas. harina de trigo
2 cdas. mantequilla
sal al gusto
PROCEDIMIENTO
En una cacerola echa el aceite de oliva, calienta y echa la cebolla y ajo y cocina por 2 a 3 minutos.
Añade la harina de trigo y luego echa la carne y el resto de los ingredientes y cocina a fuego moderado por 2 horas.
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