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4 Porciones
Prep. 15 Min. Coccion 20 Min.
INGREDIENTES
2 lbs. chuletas de pavo adobadas al gusto o, con 1 cda. de ajo triturado, 1 cda sal, 2 cdas. aceite de oliva, 1 cdita. vinagre
Salsa de limón:
¼ taza aceite de oliva
1 taza cebolla picadita
½ taza jugo de limón
¼ taza azúcar
2 cdas. maicena
½ taza agua o caldo de pollo
1 taza perejil fresco picadito
PROCEDIMIENTO
Mezcla los ingredientes del adobo y adoba las chuletas. Deja marinando por lo menos una hora.
Prepara la salsa. En una cacerola echa el aceite de oliva, calienta y echa la cebolla.
Cocina por 2 a 3 minutos. Añade el jugo de limón y azúcar.
Mezcla la maicena con el agua o caldo de pollo y echa en la cacerola.
Cocina hasta espesar.
En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva, calienta, echa las chuletas y cocina por varios minutos hasta que queden doraditas por ambos lados.
Echa la salsa, cocina por varios minutos y decora con perejil fresco picadito.
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