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Carnes
4 Porciones
Prep. 10 Min. Cocción 20 Min.
INGREDIENTES
1 filete de res cortado en medallones y adobados a tu gusto
Salsa de Setas:
¼ taza mantequilla derretida
1 taza cebolla picadita
8 oz. setas frescas rebanadas
½ cda. harina de trigo
1 cdita. salsa morena (Browning Sauce)
gotitas salsa inglesa (Worcestershire Sauce)
½ taza caldo de pollo
½ taza vino tinto
sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
Prepara la salsa. En una sartén echa la mantequilla y derrite.
Echa las cebollas, las setas y saltea por varios minutos, añade la harina de trigo, el caldo y el vino poco a poco.
Añade el browning sauce, la salsa inglesa y sazona al gusto.
Prepara los filetes en la barbacoa y sirve con la salsa.
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