Recetas - Arroces

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4-6 Porciones

Prep. 10 Min. Cocción 30 Min.

INGREDIENTES

1/4 taza aceite de oliva
1/4 lb. jamón picadito
1/4 taza sofrito
1 sobre sazonador con culantro y achiote
1 lata 15 oz. gandules
1 taza leche de coco
1 taza caldo de pollo
2 tazas arroz grano largo
sal al gusto

PROCEDIMIENTO

En una cacerola echa el aceite de oliva, calienta a temperatura mediana, echa el jamón y cocina hasta que quede doradito.

Añade el sofrito, sazonador con culantro y achiote, gandules y cocina a temperatura mediana por 2 a 3 minutos.

Añade el resto de los ingredientes, sazona al gusto, tapa y cocina a temperatura mediana por 20 a 25 minutos.

Orejita: Puedes utilizar gandules frescos, recuerda cocinar y luego lo añades a la receta. Puedes sustituir la leche de coco por la misma cantidad de caldo de pollo.