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4 Porciones
Prep. 10 Min. Cocción 25 Min.
INGREDIENTES
6 lascas tocinetas picadita
1 taza cebolla picadita
2 tazas arroz grano largo
2 tazas caldo de pollo
2 tazas guisantes y zanahorias
½ taza almendras rebanadas
sal al gusto
queso parmesano rallado
PROCEDIMIENTO
En una cacerola mediana echa las tocinetas y cocina a temperatura mediana hasta que queden doraditas.
Añade la cebolla y cocina a temperatura mediana por 2 a 3 minutos.
Echa el resto de los ingredientes, sazona al gusto, tapa y cocina a temperatura mediana por 20 a 25 minutos.
Sirve con queso parmesano rallado.
Orejita: Puedes sustituir las tocinetas por bacon bits. Para variar el sabor puedes utilizar queso gruyere.
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