Recetas - Acompañantes

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6-8 Porciones

Prep. 10 Min. Cocción 20 Min.

INGREDIENTES

¼ taza aceite de oliva
¼ taza jamón de cocinar picadito
¼ taza sofrito
1 sobre sazonador con culantro y achiote
1 taza salsa de tomate
2 latas 15.5 oz. habichuelas rosadas
1 taza agua
½ taza calabaza troceadita
1 hoja de recao
Sal a gusto

PROCEDIMIENTO

En una cacerola pequeña calienta el aceite de oliva y echa el jamón y cocina hasta que quede doradito. Añade el sofrito, sazonador, salsa de tomate y cocina a temperatura mediana por 2 minutos.

Añade las habichuelas, agua, calabaza, hoja de recao y sazona al gusto.

Tapa y cocina a temperatura mediana por 12 a 15 minutos.

Perfectas para acompañar el Arroz con Pollo.

Orejita: Prepara este guiso con tus habichuelas preferidas…..blancas, rosadas, colorá, negras……..y hasta con garbanzos. Para guisar los garbanzos puedes agregar chorizos o longanizas.