4 PORCIONES

Prep. 10 min. Cocción: 20 min.

INGREDIENTES

Mezcla de panqueques
2 tazas mezcla de panqueques original
1 1/2 taza leche
2 cdas. aceite
2 huevos
½ taza coco rallado
1 cdita. ralladura de limón

Sirope de strawberries
1 taza sirope de panqueques
1 taza strawberries trituradas
¼ taza jugo de china

Prepara el sirope. En una cacerola echa todos los ingredientes del sirope de strawberries y cocina a temperatura mediana por 5 minutos. Deja refrescar.

En un envase mediano mezcla todos los ingredientes de los panqueques. Calienta una sartén grande, echa un chorrito de mantequilla o utiliza lecitina en aerosol y rocía.
Echa la mezcla de panqueques en porciones pequeñas y cocina hasta que queden doraditos, voltea y cocina por 1 minuto.
Saca de la sartén y coloca en un plato. Repite el procedimiento hasta terminar.

Sirve los panqueques con el sirope.