INGREDIENTES

2 lbs. filete de bacalao fresco

Salsa:

2 cdas. mantequilla
1 cda. harina de trigo
1 cda. ajo triturado
1 taza crema espesa
2 yemas de huevo
¼ taza vino blanco

En una cacerola echa la mantequilla, calienta y echa el ajo.
Cocina por varios minutos.
Añade la harina de trigo y vino blanco.
Mezcla la crema espesa con las yemas de huevo, echa en la cacerola poco a poco y sazona al gusto.
Prepara el bacalao a la sartén o al horno y sirve con la salsa.