6 PORCIONES

PREP. 15 MIN

INGREDIENTES

1 lb. lechuga romana o escarola troceada
½ taza pimiento morrón picadito
2 tazas habichuelas blancas cocidas
½ libra “cold cuts” (mortadella, salami....)
queso parmesano rallado

Aderezo:
1 taza aceite de oliva
½ taza salsa italiana
2 cdta. ajo triturado
¼ taza vinagre de vino
2 cdas. agua
sal al gusto

Mezcla los ingredientes del aderezo y deja a parte.

En una ensaladera echa todos los ingredientes y mezcla.
Añade el aderezo al momento de servir.