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La Sabrosura de Hoy
4-6 Porciones
Prep. 10 Min. Coccion 30 Min.
INGREDIENTES
2 lbs. filete de cadera adobadas
¼ taza aceite de oliva
1 cebolla en tiritas
2 cditas. ajo picadito o triturado
½ pimiento verde en tiritas
½ pimiento rojo en tiritas
1 lata garbanzos
1 cdita. curry
1 cdita. jengibre rallado
1 taza caldo de pollo
½ taza cilantrillo fresco picadito
sal al gusto
½ taza crema espesa (opcional)
PROCEDIMIENTO
En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva y cocina las caderitas hasta que quede doradito por ambos lados. Saca y deja a parte.
En la misma sartén echa la cebolla, ajo, pimientos y saltea por 2 a 3 minutos.
Añade las caderas y el resto de los ingredientes, sazona al gusto, tapa y cocina por 20 a 25 minutos.