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RELLENO DE YUCA PARA EL PAVO

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10 Porciones

Prep. 20 Min. Cocción 30 Min.


INGREDIENTES


2 lbs. yuca hervida y troceadita
2 manzanas troceaditas
1 taza cebolla picadita
1 masito de cebollines picaditos
½ cdita. orégano
½ taza cilantrillo fresco picadito
½ taza perejil fresco picadito
2 tazas pan tostado troceadito
¼ taza 6 lascas tocineta frita y picadita


PROCEDIMIENTO


En una cacerola mediana echa dos litros de agua y dos cucharitas de sal. Calienta hasta hervir.

Echa las yucas y cocina por 20 minutos. Escurre, deja enfriar y corta en trocitos.

En un envase grande mezcla la yuca con el resto de los ingredientes y utiliza para rellenar pavo.

OREJITA: Recuerda rellenar el pavo con la mezcla del relleno que esté frío.

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