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GNOCCHI (ÑOQUIS) EN SALSA DE CHEEZ WHIZ AL PESTO
INGREDIENTES
1 lb. papas
1 cda. mantequilla
½ taza harina de trigo
1 huevo
Salsa
1 taza Cheez Whiz
½ taza heavy cream
1 cda. salsa pesto
Queso parmesano rallado
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En un envase mezcla las papas, mantequilla, harina de trigo y huevo. Mezcla hasta hacer una masa. Divide la masa en 4 partes. Sobre una superficie enharinada forma 4 rollitos con la masa. Corta en porciones pequeñas.
En una cacerola mediana echa agua, sal al gusto y calienta el agua hasta hervir.
Echa los gnocchi en porciones pequeñas y cocina por 3 a 5 minutos.
Repite el procedimiento hasta terminar.
Retira del agua y escurre.
Prepara la salsa. En una cacerola echa el Cheez Whiz con el heavy cream y calienta hasta que el queso se derrita.
Sirve los Gnocchi con la salsa y el queso parmesano rallado.
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